|
|
Kip Curry Op Grootmoederswijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kip, in stukken
-2 selderstengels,
- halve appel,
- 1 kleine ui (fijngensnipperd)
-1 vleestomaat (in blokjes)
-sap van 1/2 citroen
-1 koffielepel kerriepoeder
-1 el vers gesnipperde dragon
-scheutje water
-scheutje room
-olijfolie
-zwarte peper uit de molen en zout
-
Voorbereiding:
Kruid de kippenstukken met peper en zout en bestrijk ze met olijfolie. Braad ze knapperig onder de grill.
Bereidingswijze:
- Stoof ondertussen de selder, appel, ui en tomaat aan in wat boter, blus met een scheutje water en laat inkoken.
-Voeg het kerriepoeder, peper en zout toe en laat zachtjes inkoken, werk af met wat room en dragon.
|
|
|